Le Vie del Miele 2019

Melendugno è ufficialmente “Città del Miele” e primo Comune in tutta la Puglia a rientrare nella rete di produzione di miele d’origine controllata e tracciata.
Per celebrare l’importante riconoscimento Melendugno organizza la prima edizione dell’Evento “Le Vie del Miele”, una manifestazione dal mieloso profumo, che ha l’obiettivo di sviluppare la cultura e la conoscenza legata alla sua produzione, oltre a valorizzare il territorio, promuovere la produzione locale e sviluppare una coscienza rispettosa dell’ambiente per la salvaguardia delle api.
Per un’intera sera il centro storico della città diventa teatro di una festa dolcissima e genuina dove il miele sarà il protagonista con degustazioni alla scoperta dei più inebrianti prodotti dell’alveare sposati alle produzioni enogastronomiche tipiche, esaltando le singole identità produttrici pugliesi e portando in scena il miele in tutte le sue declinazioni.
Una kermesse dedicata al nettare d’oro della terra, che si sviluppa tra i vicoli e le corti del borgo antico e che racconta i sapori e gli odori di questi mieli ricchi di storia e tradizioni, facendo rivivere la cultura gastronomica della tradizione fatta di indimenticabili antiche ricette della cucina povera ma sapiente, in grado di far rivivere sensazioni ed emozioni di un tempo passato.
L’itinerario consente ai visitatori di vivere la presenza del miele in tutte le sue sfaccettature, con possibilità di acquisti diretti e degustazioni del prodotto abbinato a dolci, frutta ed erbe romatiche, prodotti da forno, formaggi locali, e ancora particolari accostamenti con bevande dal gusto dolce, vino e birra. Tutto questo attraversando il centro storico del piccolo comune di Melendugno ricco di monumenti religiosi, case medievali “a corte” e frantoi ipogei (detti anche “trappiti”).
Lungo le vie e la Piazza del Centro Storico un percorso sensoriale con lo spazio “Honey Bar” a cura dell’Associazione Ambasciatori dei Mieli, e assaggi guidati di prodotti da forno, formaggi, dolci e vini magistralmente abbinati ad uno specifico miele. Ad accogliere gli appassionati numerosi stand delle aziende produttrici locali, prodotti tipici e d’artigianato, e ancora musica con le performance artistiche dei Koiné collettivo salentino di musica popolare, gli All Swing e i Past&Fasul.
Tanto intrattenimento anche per i più piccoli con l’Associazione A. s.d.c. Crea e il laboratorio di lettura per bambini nello spazio della Biblioteca Comunale Koiné. Infine durante la serata sarà distribuito gratuitamente il libro “M come Miele – Chi vuole avere il miele deve avere il coraggio di affrontare le api”, edito Il Raggio Verde, con una raccolta di racconti dedicati al tesoro dorato della terra. Una grande festa popolare aperta non solo agli appassionati di questi nettari zuccherini o agli operatori del settore, ma anche ai turisti e visitatori, grandi e piccini.